«Нутелла» или сало? Краснодарцы назвали любимые начинки для блинов

Самой популярной начинкой для блинов среди жителей Краснодара является мясная (30%), на втором месте — творожная (27%), на третьем — сгущенное молоко (20%).

Другие предпочтения краснодарцев выглядят так:

• 16% — с икрой;

• 12% — с вареньем;

• 9% — со сметаной;

• 7% — с ветчиной и сыром;

• 4% — с красной рыбой;

• 3% — с медом, малиной, сыром, грибами или печенью;

• 2% — с клубникой, шоколадом, вишней, капустой, сахаром, яблоком и рисом.

Среди прочих начинок респонденты упоминали картофель, бананы, «Нутеллу», яйцо, буженину, лук, морепродукты и сало. 8% опрошенных предпочитают блины без начинки, 2% вообще не едят блины.

Интересно, что вкусы мужчин и женщин несколько отличаются: женщины чаще выбирают творог, ветчину с сыром и красную рыбу, а мужчины — сгущенное молоко, икру и мед, по данным SuperJob.

В конце января ― начале февраля 2025 года средний чек на многие популярные начинки для блинов вырос в годовом выражении:

• варенье: +12% (до 211 рублей);

• сгущенка и творог: +13% (до 132 и 101 рубля соответственно);

• фарш: +15% (до 302 рублей);

• сметана: +22% (до 101 рубля);

• красная икра: +31% (до 1678 рублей).

В Масленичную неделю 2024 года (11―17 марта) наблюдался рост спроса на сгущенку (+90%), красную икру (+43%), варенье (+40%), сметану (+20%), фарш (+12%) и творог (+9%) по сравнению с предыдущей неделей. При этом значительных изменений средних чеков на эти товары не наблюдалось, по данным сервиса T-Pay.

Портал 93.RU ранее назвал пять рецептов блинов, которые можно приготовить самому.