«Необходимо бронировать заранее». Отзывы о лучших ресторанах Краснодара, которые снова попали в престижный рейтинг

Национальная премия WhereToEat опубликовала шорт-лист лучших ресторанов России за 2026 год. В список, как и в прошлом году, попали два ресторана из Краснодара: «Угли-Угли» и Ryotei. Они уже не первый раз занимают высокие места рейтингов.

Рассказываем, что это за рестораны и что о них думают жители и гости Краснодара.

Ресторан шеф-повара Андрея Матюхи находится на улице Тургенева, 126/1. Особенность заведения заключается в угольной печи, благодаря которой блюда обжаривают равномерно, придавая им аромат костра.

Средний чек на человека — 2500 рублей. Цены здесь довольно высокие, но и блюда отличаются высоким качеством. Цены на завтраки начинаются от 360 рублей за кашу, а за 1100 рублей можно заказать стейк из говядины или бутерброд с красной икрой.

Салаты стоят от 610 до 960 рублей за небольшие порции — в среднем не больше 250 граммов. Самое дорогое основное блюдо — стейк рибай на открытом огне с овощами, пюре и квашеной капустой за 3800 рублей. Еще гости хвалят десерты: их можно попробовать по цене от 490 до 780 рублей.

В «Яндексе» у ресторана «Угли-Угли» больше 3700 оценок и твердые 5 звезд. Гости заведения оставили 1805 отзывов. Вот самые свежие из них:

— В заведении хорошо всё, кроме расположения. Неудобно добираться. Видимо, это заведение для проживающих в данном районе, так как парковки я тоже не заметила, но и не искала. Может и есть. Меню не раздутое, но на любой вкус можно подобрать. Блюда все с гриля. Помещение элегантное. Заказывали блюдо на двоих, но у нас не уточнили прожарку. Думала, будет средняя, но принесли полную. Также из недостатков — как-то мало напитков. Мне очень понравился тартар. Это просто лучший из всех, что я пробовала. Вкус мяса великолепный, ничем не перебитый. Пять звезд только из-за него. Также классная подача ребрышек. И эффектно, и очень вкусно;

— Одно из любимых заведений. Кухня великолепная, все блюда с интересными сочетаниями и подачей. Особый лайк рёбрышкам и их подаче. И обязательно надо попробовать десерт «угли». Из минусов только очень маленькая парковка и малый выбор крепкого алкоголя;

— Целенаправленно хотела посетить именно это место. Но по непредвиденным обстоятельствам в ресторане выключили свет. Но это никак не огорчило время там: администратор и официанты очень приятные. Предложили на выбор те блюда, которые могут приготовить без электричества. Одним из самых вкусных это был десерт «угли-угли». Эффектная подача! А вкус просто невероятный! Его однозначно нужно попробовать;

— Отличный уютный ресторан с оригинальной подачей блюд. Всё очень вкусно и красиво. Готовят всё очень быстро. Но если вы собрались взять с собой ребенка дошкольного возраста, то учтите, что нет детского меню. И никакого уголка, где бы ребенок отвлекся;

— Если хотите попробовать нестандартные блюда, то вам сюда. Сочетание разных вкусов в одном блюде. Все было вкусно.

Но даже в таких ресторанах не всегда только положительные отзывы. Есть люди, которым что-то не понравилось. Кому-то блюда показались слишком дорогими, кто-то не оценил авторскую подачу и вкус:

— Это только мое субъективное мнение — не понимаю, почему это место выбрали лучшим рестораном Краснодара. Сервис был неприветливый. Вся еда очень тяжелая и жирная, стейк (филе миньон) ужасно пересолен. Вкусный хлеб. В праздники вечером ресторан полупустой, можно и не бронировать стол;

— Во многих топах, того не стоит, еда средняя, попробовали хорошие закуски, в остальном обычное кафе. В плане обслуживания тоже, если хотите покушать, то можно, но если хотите именно в ресторан, то это не то место;

Ryotei находится в «Японском саду» парка «Краснодар». Это современный японский ресторан, который постарался объединить в себе прогрессивный подход, традиции и аутентичность. Он находится на берегу озера Ойке и выполнен в кабинетном стиле «Сёин-дзукури».

Продукты для блюд привозят из Японии: устрицы Муроцу, Голубой тунец Чу Торо, говядина Вагю категории а4 и а5, рис Косиибуки, водоросли и другие. Кстати, лучшим сомелье юга WhereToEat 2025 признали Марию Каримову из Ryotei.

Если вы хотите попасть в ресторан без очередей, можно купить депозит за 2000 рублей на человека. Тогда вы сразу получите QR-код для входа в «Японский сад». Средний чек в заведении составляет 2500 рублей.

Самое дешевое блюдо на завтрак — матча-торт за 690 рублей. Есть два комбинированных японских завтрака по 2250 и 2550 рублей. Скрембл с крабом стоит 2200 рублей. В заведении можно попробовать роллы, которые многие считают лучшими в городе. Они стоят от 650 до 1750 рублей.

У Ryotei 9000 оценок на 5 звезд, суммарно люди оставили почти 5000 отзывов. Гости высоко оценили интерьер и блюда:

— Это был самый вкусный завтрак. Давно хотели посетить этот ресторан, понравилось всё, от хостес, которые встретили нас и проводили до столика, особенно нам понравился наш официант. С удовольствием вернёмся сюда ещё раз!

— Всё на высшем уровне, от блюд, обслуживания до интерьера. Все продумано до мелочей. Блюда не только имеют утонченный вкус, но и эстетичный вид. Необходимо бронировать заранее, так как много желающих посетить данный ресторан. Обязательно к посещению;

— Наконец-то попали в прекрасный японский ресторан. Если честно, переживала, что в ресторане проведём время по типу «вкусновато, но маловато». Но мои ожидания оказались ошибочными. Еда очень вкусная, и достаточной граммовки. Мы брали сет на двоих — разнообразие вкусов, текстур и запахов действительно удивил;

— Хочу оставить искреннюю благодарность ресторану! Это потрясающее место с аутентичной атмосферой и невероятно вкусной едой. Каждое блюдо, которое мы заказывали, было просто великолепно — чувствуется мастерство поваров и свежесть продуктов;

— Симпатично выглядит, в японском стиле, очень красивые тарелки, сами блюда, подача нереальные, официанты — не просто официанты, а целые гиды и рассказчики. Блюда размером не на поесть, конечно. Если хочешь по депозиту чисто выйти и не доплачивать сверху, а чисто попробовать (мало и дорого), но для разнообразия, конечно, хорошо, просто мы кубанойды простые, как валенки!

Но не обошлось и без негатива. Многие отрицательные отзывы касались посещения с детьми. Дело в том, что с ними можно приходить только в определенное время, а еще для маленьких гостей в ресторане нет отдельных стульев. Да и оплачивать приходится за всех: даже за новорожденных.

— Ресторан очень понравился. Интерьер в японском стиле, музыка, одежда персонала. Всё супер. Еда тоже очень вкусная и разнообразная. Две звезды ставлю за хостес на входе, и чтобы на отзыв обратили внимание. Так как «не было мест», нам предложили сесть за стойкой напротив поваров. Мы согласились с условием, что, если будет возможность, нас пересадят. Когда мы зашли, то было свободно три стола. После заказа еды, попросили уточнить, возможно ли нас пересадить. Отказали. Через некоторое время, потому что сидеть спиной ко всем и смотреть, как готовят еду, не очень комфортно, когда освободился очередной стол, еще раз уточнили возможность. И когда нам принесли еду, девушка сказала, что, если мы успеем поесть за 30 минут, то можем пересесть. Хоть мы и уложились быстрее, но пересаживаться с тарелками и таким условием мы не стали. В общем, ресторан на 5 из 5, но из-за ситуации 2 балла;

— Вкусная кухня. Хороший сервис от официантов. Не были предупреждены об ограничении стола по времени. Выглядело грубо и не тактично. Чувство, что выгнали. Возможности бронирования по телефону нет, сказали, только через сайт. Запрещено фоткаться на фотоаппарат, хотя сзади нас и с нашей стороны (справа) гостей не было, было дневное время, я узнала об этом месте только благодаря соцсетям. Хотели сделать фото с сестрой на память, всего лишь две фотки, мы не устраивали фотосессию — две фотографии за столом. Я лучше 300$ оставлю в другом месте за пару часов;

— Дискриминационное отношение к посетителям с детьми. Мало того что за ребенка до двух лет, который точно ничего не ест и не пьет, берут депозит при брони. Администрация вместо того, чтобы продумать, как разместить ребенка, который не сидит, принуждает родителей взять с собой автокресло для размещения такого ребенка. Учитывая, что все идут туда, чтобы еще и по саду пройтись, это выглядит откровенным издевательством! Спасибо за то, что сделали мой отдых у вас невозможным!