Два ресторана из Краснодара попали в шорт-лист лучших в России. Какие?

В начале марта на сайте национальной премии Wheretoeat опубликовали лонг-лист лучших заведений России за 2026 год. Туда вошли 17 ресторанов из Краснодара — вот их список.

Спустя неделю появился шорт-лист премии, куда вошли два ресторана из Краснодара — Ryotei и «Угли-Угли». Они попадают в рейтинги уже не первый год. Например, в сентябре они вошли в топ-10 лучших заведений юга России.

Ryotei находится в «Японском саду» парка «Краснодар». Это современный японский ресторан, который постарался объединить в себе прогрессивный подход, традиции и аутентичность. Он находится на берегу озера Ойке и выполнен в кабинетном стиле «Сёин-дзукури». Средний чек — от 2500 рублей на человека.

Ресторан шеф-повара Андрея Матюхи «Угли-Угли» находится на улице Тургенева, 126/1. Особенность заведения заключается в угольной печи, благодаря которой блюда обжаривают равномерно, придавая им аромат костра. Средний чек — от 2500 рублей на человека.

Кроме того, в шорт-лист попало Chateau De Talu (Геленджик), Винотеррия (Новороссийск) и восемь заведений из Сочи:

• «Яблоки Печём»;

• NN.8;

• Mamai-Cale;

• «Мясной синдикат»;

• «Баран-Рапан»;

• «Альпинисты»;

• Co-Co Chalet;

• Red Fox.