Два заведения из Краснодара попали в шорт-лист ресторанной премии Wheretoeat

В начале марта на сайте национальной премии Wheretoeat опубликовали лонг-лист лучших заведений России за 2026 год. Туда вошли 17 ресторанов из Краснодара — вот их список. Спустя неделю появился шорт-лист премии, куда вошли два ресторана из Краснодара — Ryotei и «Угли-Угли». Они попадают в рейтинги уже не первый год. Например, в сентябре они вошли в топ-10 лучших заведений юга России. Рейтинги Wheretoeat ежегодно составляются по результатам тайного голосования экспертов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса. Что это за рестораны? Ryotei находится в «Японском саду» парка «Краснодар». Это современный японский ресторан, который постарался объединить в себе прогрессивный подход, традиции и аутентичность. Он находится на берегу озера Ойке и выполнен в кабинетном стиле «Сёин-дзукури». Средний чек — от 2500 рублей на человека. Ресторан шеф-повара Андрея Матюхи «Угли-Угли» находится на улице Тургенева, 126/1. Особенность заведения заключается в угольной печи, благодаря которой блюда обжаривают равномерно, придавая им аромат костра. Средний чек — от 2500 рублей на человека. Какие еще рестораны попали в шорт-лист? Кроме того, в шорт-лист попало Chateau De Talu (Геленджик), Винотеррия (Новороссийск) и восемь заведений из Сочи: «Яблоки Печём»;NN.8;Mamai-Cale;«Мясной синдикат»;«Баран-Рапан»;«Альпинисты»;Co-Co Chalet;Red Fox.