Два ресторана Краснодара попали в шорт-лист лучших заведений России. Какие?

В списке есть и заведения из других городов края

25 марта 2025, 21:36 2 134

А вы уже ели в заведениях из списка? | Источник: Дмитрий Емельянов / E1.RU — А вы уже ели в заведениях из списка?
Источник:
Дмитрий Емельянов / E1.RU

Национальная ресторанная премия WhereToEat опубликовала шорт-лист лучших ресторанов России 2025 года. В первоначальный список попали целых 17 заведений из Краснодара, но сейчас их осталось всего два:

Ресторан известного шеф-повара Андрея Матюхи — «Угли-Угли» (улица Тургенева, 126/1);
Главный ресторан в Японском саду — Ryotei (улица Разведчика Леонова, 7А).

Кроме того, в шорт-лист лучших заведений России попали четыре ресторана Сочи:

Red Fox (Роза Хутор);
Co-Co Chalet (Сочи);
«Баран-Рапан» (Сочи);
Mamai-Cale (Сочи).

Из Новороссийска в шорт-лист прошла только «Винотеррия», из Геленджика — «Горыныч».

Отметим, что всё ресторанов Краснодара попадают в лонг, а затем и в шорт-листы. Например, в 2023 году в расширенный список попали 13 заведений, в 2024 году — всего 12.

В октябре назвали список лучших ресторанов юга России. В рейтинг попали и краснодарские рестораны.

Независимую премию Wheretoeat учредила ассоциация гастрономических журналистов. Списки ежегодно формируют по итогам тайного голосования экспертов, в число которых входят профессионалы ресторанного и винного бизнеса и авторитетные журналисты из специализированной прессы.