Два ресторана Краснодара попали в шорт-лист лучших заведений России 2025 года

Национальная ресторанная премия WhereToEat опубликовала шорт-лист лучших ресторанов России 2025 года. В первоначальный список попали целых 17 заведений из Краснодара, но сейчас их осталось всего два: Ресторан известного шеф-повара Андрея Матюхи — «Угли-Угли» (улица Тургенева, 126/1);Главный ресторан в Японском саду — Ryotei (улица Разведчика Леонова, 7А). Кроме того, в шорт-лист лучших заведений России попали четыре ресторана Сочи: Red Fox (Роза Хутор);Co-Co Chalet (Сочи);«Баран-Рапан» (Сочи);Mamai-Cale (Сочи). Из Новороссийска в шорт-лист прошла только «Винотеррия», из Геленджика — «Горыныч». Отметим, что всё ресторанов Краснодара попадают в лонг, а затем и в шорт-листы. Например, в 2023 году в расширенный список попали 13 заведений, в 2024 году — всего 12. В октябре назвали список лучших ресторанов юга России. В рейтинг попали и краснодарские рестораны. Независимую премию Wheretoeat учредила ассоциация гастрономических журналистов. Списки ежегодно формируют по итогам тайного голосования экспертов, в число которых входят профессионалы ресторанного и винного бизнеса и авторитетные журналисты из специализированной прессы.