Новые рестораны Галицкого и бар в заброшенном здании. Куда сходить в Краснодаре — топ новых заведений

Лето в Краснодаре — отличный повод выбраться куда-нибудь на ужин, встречу с друзьями или семьей. В городе регулярно открываются новые заведения, и среди них немало мест с необычной кухней.

93.RU сделали подборку кафе и ресторанов Краснодара, куда стоит заглянуть, если в привычные места идти уже не хочется. А еще подробно рассказываем о том, что есть в меню и какие цены.

Если упустили нашу предыдущую подборку новых заведений, про них можно прочитать в этом материале. Кроме того, 93.RU подробно рассказывали о новых заведениях Парка облаков.

Заведение с восточным характером находится в ЖК «Тургенев». Здесь подают разные традиционные блюда в авторской интерпретации. В центре кухни стоит большая печь, где запекают овощи и мясо. Вяленое мясо, томаты, свиную шею и многое другое в заведении готовят самостоятельно. Завтраки, кстати, подают до полудня. Еще тут можно самостоятельно приготовить мини-шашлыки на гриле, который встроен в стол.

В центре концепции — девушка Лала, которая решила объединить традиции кавказской семьи и современные южные рецепты. В интерьере есть много необычных деталей — например, двухметровые бусы, разбитая ваза, которую заботливо хранят как воспоминание о детстве.

Что в меню?

• Хычин с сыром и зеленью — 750 рублей;

• Мини-чебуреки с курицей и грибами — 590 рублей;

• Кебаб из ягненка на лаваше — 850 рублей;

• Пирог из трех видов мяса — 990 рублей;

• Томленое говяжье ребро — 1400 рублей.

Адрес: улица Дальняя, 8К.

Время работы: с 09:00 до 00:00 ежедневно.

«Вписка» — новый тайм-клуб в центре Краснодара на пересечении Красной и Карасунской. Главная особенность формата — здесь платят за время пребывания, а не за каждый заказ. Пространство рассчитано на долгие встречи и вечеринки: нет строгого дресс-кода и фейсконтроля, регулярно проходят концерты и музыкальные мероприятия.

Что в меню?

• Острые крылья — 350 рублей;

• Сэндвич с говядиной и соусом блю-чиз — 450 рублей;

• Утка с ананасами с цветами и микрозеленью — 420 рублей;

• Куриный шницель — 440 рублей;

• Салат с ростбифом — 380 рублей.

Адрес: улица Карасунская, 78.

Время работы: с 20:00 до 06:00.

Мясной ресторан от Novikov Group и Family Garden, открывшийся на Красной, 176 в июле 2026 года. Формат здесь такой: мясо, открытый огонь, дым и американский барбекю с мексиканскими акцентами. Сам ресторан называет себя реберной, причем именно ребра быка и поросенка вынесены в центр концепции. За кухню отвечает бренд-шеф Рустам Самедов.

Ребра здесь сначала маринуют и томят, а затем доводят на огне. Название 321 тоже не случайное. Оно отсылает к трем вариантам прожарки: 3 — medium, 2 — medium rare, 1 — rare. Кроме стейков и ребер, здесь готовят бургеры, брискет, копченую форель, курицу, овощи на гриле и римскую пиццу.

Что в меню?

• BBQ-смэш-бургер — 950 рублей;

• Свиные ребра Texas BBQ — 950 рублей;

• Говяжьи ребра в с разными соусами — 1900 рублей.

Адрес: улица Красная, 176.

Время работы: с 10:00 до 00:00.

Одно из тех мест Краснодара, которые проще один раз увидеть, чем объяснять словами. Он находится на Красноармейской, причем сам бар устроили прямо в стенах старого дома и во дворе с сохранившимися руинами. Создатели превратили заброшенное пространство в летний руин-бар с очень необычной задумкой.

Тут можно попробовать креветки темпура, салат с телятиной, закуски и другие блюда, которые можно взять к напиткам. Отдельно в отзывах отмечают настойки и коктейли.

Адрес: улица Красноармейская, 45;

Время работы: среда, четверг и воскресенье — с 16:00 до 00:00. С пятницы по субботу — с 16:00 до 02:00.

Cataleya — ресторан Сергея Галицкого в Парке облаков. Само название связано с каттлеей — яркой тропической орхидеей. Заведение сильно напоминает ботанический павильон или сад. На первом этаже между столами стоят живые растения, а цветочный декор поднимается вверх — к стенам, потолку и балконам. Из-за прозрачного купола внутри много естественного света.

В основе кухни — идея функционального питания. Меню разрабатывали шеф-повара вместе с нутрициологами. При этом есть и блюда для тех, кто хочет сытно пообедать — стейки, мясо, рыба, морепродукты, паста, необычные десерты и авторские напитки.

Что в меню?

• Филе тунца с кремом из брокколи — 890 рублей;

• Стейк из мраморной говядины — 1590 рублей;

• Дутая лепешка из теста фило с зеленью и фетой — 930 рублей;

• Сэндвич с пастрами — 690 рублей.

Адрес: Парк облаков, ресторан находится рядом с фонтаном «Ротонда», в «Кроличьей норе».

Время работы: с 11:00 до 23:00 ежедневно.

Это новый лаунж-бар под огромным фонтаном в Парке облаков. Главная фишка этого заведения Сергея Галицкого — терраса у воды, где можно отдохнуть под успокаивающий шум стекающих сверху струй. В меню — закуски, салаты и десерты.

На летней террасе минимальная сумма заказа — 1500 рублей (в зале ограничений нет). В пляжной одежде не пустят, действует дресс-код. Детского меню и кресел тоже нет, заведение нацелено на взрослую аудиторию.

Что в меню?

• Тартар из тунца с авокадо и розовыми томатами — 590 рублей;

• Запеченный баклажан в соусе из миндального молока — 550 рублей;

• Разные виды тако — от 590 до 1150 рублей;

• Хрустящие каннеллони с тигровыми креветками — 490 рублей;

• Сырные шарики с трюфельным медом — 590 рублей.

Адрес: Парк облаков, самый высокий холм, который видно со стороны парковки. Наверху находится фонтан «Отражение облаков», а внизу — ресторан.

Время работы: с 12:00 до 00:00 (по выходным с 10:00 до 00:00).

Заведение выполнено в эстетике американских 1980-х и пока находится в режиме технического открытия. Eat Beat расположился рядом с красным водным каньоном. В оформлении сделали ставку на насыщенные красные, желтые и зеленые оттенки, а из панорамных окон открывается красивый вид.

Меню объединяет сразу несколько направлений: паназиатскую, американскую и средиземноморскую кухни. В среднем один гость потратит около 1500 рублей, если заказать основное блюдо и напиток.

Что в меню?

• БитБургер с брискетом — 790 рублей;

  (Говядина, коул‑слоу, томаты, соус сырный, кетчуп, трюфельный демиглас).

• Чикен‑дог — 540 рублей;

  (Колбаска куриная, огурцы малосольные, соус айоли, пармезан, лук зеленый).

• Крылышки BBQ — 690 рублей;

• Том-ям с морепродуктами — 790 рублей;

  (Мидии, креветки, кальмар, рис, шампиньоны, вешенки, томаты).

• Мидии в соусе том-ям — 990 рублей.

Адрес: Парк облаков, находится прямо у водного каньона.

Время работы: с 10:00 до 23:00 ежедневно.

Напомним, в начале лета в Геленджике открылся винный город «Белый мыс». Это большая современная территория, где есть рестораны, музей, дегустационные залы, энотека и много мест для отдыха. В этом материале 93.RU рассказывают, стоит ли туда ехать.