Кофе с винилом и кухня двух берегов. 8 новых заведений Краснодара, куда стоит сходить

В Краснодаре постоянно открываются кафе и рестораны, но в будничном потоке дел не всегда успеваешь за всем уследить, а в выходные — самое время побывать в новых местах. 93.RU собрали подборку из разных по концепции заведений, которые впервые приняли гостей в 2024-м году, но уже успели привлечь внимание горожан. «Теплые страны» Ресторан открылся в конце июля 2024 года. Это место объединяет традиции турецкой и кубанской кухни. Здесь два этажа (второй — это банкетный зал), есть детская комната, а панорамные окна выходят прямо на улицу Красную. Интерьер выполнен в теплых тонах, а еще здесь много растений. Дополняет атмосферу живая музыка. Например, 5 января посетителей ждет скрипка, а 6 января — саксофон (с 10:00 до 13:00). В меню — мезе, салат с нежным куриным бедром, чорба (турецкий суп с говядиной), уха, пиде с бараниной, шашлык, равиоли из индейки, устрицы и многое другое. Отдельно есть винная карта, крепкий алкоголь, настойки, коктейли, в том числе безалкогольные, а также кофе, лимонады, смузи и милкшейки. Каждую субботу и воскресенье до 13:00 подают завтраки (в праздники — с 2 по 8 января включительно). Средний чек — 1500–1800 рублей; Адрес: улица Красная 169/1; Время работы: с 2 по 8 января с 10:00 до 00:00. В обычное время: с понедельника по четверг и в воскресенье — с 11:00 до 00:00, в пятницу и субботу — с 11:00 до 01:00. «Чик Чак» Ресторан средиземноморской кухни с ближневосточным акцентом открылся в конце мая 2024-го. Это место переносит вас в Тель-Авив, и речь не только о блюдах. Плитку, которую можно заметить на полу заведения, привезли из Израиля, а сам интерьер отражает концепцию уличного израильского бара с его хаосом и неопределенностью. Чего только стоит туалет, который скрывается за кубом из строительной пены кислотного цвета. В меню — закуски с пате, хумусом, брускетты, тартар, фалафель, суп из ягненка или с лангустинами, десерт с катаифи, чизкейк из тыквы, пита из печи и другое. Есть также алкогольные, в том числе авторские коктейли, и безалкогольные напитки. В будние дни с 09:00 до 13:00 и в выходные до 14:00 здесь подают завтраки, которые вы можете собрать сами. В выходные здесь выступают диджеи. Средний чек — 800–1000 рублей; Адрес: улица Карасунская, 77/1; Время работы: с понедельника по воскресенье с 09:00 до 00:00. «Студия кофе» В ноябре 2024 года у сети кофеен открылось новое двухэтажное заведение в центре города с уютным интерьером с книгами на стенах, керосиновой лампой, диванчиком и работающим виниловым проигрывателем. По пятницам и субботам здесь проходят бесплатные кинопоказы, а по воскресеньям — мастер-классы. В меню — напитки с натуральными составами, есть сезонные, например, имбирный чай или латте имбирный пряник, классический кофе, смузи, фреши, милкшейки, чай. Из еды — сэндвичи, салаты, десерты, в том числе пончики. Средний чек — 300–500 рублей; Адрес: улица Чапаева, 71; Время работы: с 3 по 8 января с 09:00 до 19:00. В обычные дни: с понедельника по пятницу — с 08:00 до 20:00, в субботу и воскресенье — 09:00 до 19:00. Ma Donna Ресторан итальянской кухни открылся в декабре 2024 года в купеческом особняке в историческом центре Краснодара. В этом месте сочетаются Италия, любовь и искусство. Это не только про блюда, но и про интерьер с акцентами на красном и сменной экспозицией современных картин. В новогодние праздники в заведении будут DJ-сеты или живой вокал (с 2 по 7 января). В меню — пиццы с домашним тестом, например, с бургундским трюфелем, цезарь, зеленый салат с авокадо, брускетты на домашней фокачче, тартар из говядины, карпаччо из гребешка, паста, тирамису, панна-котта и другое. Также есть барная карта — соки, лимонады, фреши, тоники, вино, пиво, коктейли и крепкие напитки. Средний чек: 1200–1700 рублей; Адрес: улица Чапаева, 80; Время работы: c понедельника по четверг и в воскресенье — с 11:00 до 23:00, в пятницу и субботу — с 11:00 до 00:00. «Гоголь» Ресторан русской кухни открылся осенью 2024 года. Заведение напоминает таинственный кабинет писателя. Интерьер выполнен в приглушенных оттенках, особенный акцент сделан на деревянных предметах. В отдельные дни здесь выступают артисты или играют диджеи. В меню — ростбиф из лопатки с кубанской зеленью, олюторская сельдь с маринованной свеклой и картофельным пирогом, оливье с перепелкой и раками, голубцы из цыпленка с копченой грудинкой и трюфелем и другое. Из десертов, например, есть «втором том». Из напитков — кофе, чай из «русского травяного сбора», лимонады, коктейли и крепкий алкоголь. Средний чек: 1500–1700 рублей; Адрес: улица Гоголя, 49. Время работы: с понедельника по воскресенье — с 12:00 до 00:00. «Серкан» Ресторан турецкой кухни открылся осенью 2024 года. Интерьер здесь выдержан в темных тонах с восточным колоритом. В заведении готовят блюда на огне и, как говорят владельцы, готовы перенести гостей в гастрономический мир Турции, соблюдая все традиции. В меню — мезе (закуски) из хумуса и сюзме (турецкий крем-сыр), шурпа из говядины, кебабы, пиде (блюдо, напоминающее пиццу), кефте (котлетки), стейки, десерты — пахлава, турецкий сникерс и другое. Есть алкогольные и безалкогольные напитки, включая кофе по-турецки. Каждую субботу и воскресенье с 09:00 до 13:00 подают завтраки. Средний чек: 1000–1500 рублей; Адрес: улица Тургенева, 138; Время работы: С 12:00 до 00:00. «Мамули» Ресторан грузинской кухни открылся весной 2024 года. «Мамули» в переводе с грузинского языка — Родина. Это просторное двухэтажное заведение с современным интерьером в спокойных тонах. С четверга по субботу здесь играет живая музыка, а с 1 по 7 января каждый день выступают артисты с 20:00. В меню — тартар, мезе, жаренный сулугуни, салат с томатами, ялтинским луком и овечьими сыром, хинкали, хачапури, грузинские пироги, долма, оджахури, ребрышки ягненка, шашлык, десерты. Из напитков — чай, кофе, лимонады, сок, коктейли (алкогольные и безалкогольные), пиво, вино, крепкий алкоголь. Средний чек: 2000–2500 рублей; Адрес: улица Суворова, 49; Время работы: с понедельника по четверг и в воскресенье — с 11:00 до 00:00, в пятницу и субботу — с 11:00 до 01:00. Gdetonavershine Небольшая кофейня недалеко от Драмтеатра, которую уже успели прозвать самой эстетичной в Краснодаре, хотя она открылась только в декабре. Заведение находится в дореволюционном доме, и владельцы кофейни постарались сохранить частичку Екатеринодара. Здесь подают кофе в чашечке с блюдцем. Сам интерьер выполнен в нежных тонах, особое внимание уделено бантикам. В меню — классический кофе, батч, авторский кофе, например, медово-арахисовый или лавандовый. Также есть чай, какао с маршмеллоу и десерты. Средний чек: 300–500 рублей; Адрес: улица Красноармейская, 114; Время работы: с понедельник по пятницу с 08:00 до 21:00, в субботу и воскресенье — с 10:00 до 22:00.