Шаурма без родословной. На Кубани обнаружили сотни ветеринарных нарушений в общепите

В Краснодарском крае с начала 2024 года в 463 заведениях общепита были выявлены нарушения ветеринарного законодательства. Об этом сообщило 12 сентября Южное межрегиональное управление Россельхознадзора, которое провело 1489 проверок в организациях общественного питания региона.

Особое внимание уделялось точкам, где продается шаурма, — всего было организовано 670 проверок в этих заведениях. В результате инспекций выяснилось, что в 463 случаях нарушались требования оборота продукции животного происхождения.

Основные нарушения включали отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на сырье и отсутствие регистрации в государственной информационной системе «Цербер».

Напомним, что в июне десятки россиян из разных городов попали в больницы с ботулизмом после заказа одного и того же салата. Причиной болезни оказалась фасоль.

Ранее стало известно, что на Кубани к объектам общепита в многоэтажках предъявят новые требования при продаже спиртного.