Краснодарский шеф вошел в шорт-лист лучших поваров России

Национальная ресторанная премия Wheretoeat опубликовала шорт-лист лучших поваров России в 2024 году. В список из 12 претендентов попал краснодарский шеф Андрей Матюха («The Печь», «Племя», «Угли-Угли»). В список также попали шефы из Москвы, Санкт-Петербурга и Красноярска. Победителя объявят в апреле на церемонии в Москве. Андрей Матюха — лучший шеф-повар юга России — 2021 и победитель многих международных кулинарных турниров. Основное направление шефа — кухня с кубанским вкусом. Он неоднократно говорил, что хочет сделать Краснодар гастрономической Меккой для путешественников. Напомним, ранее на сайте премии опубликовали лонг-лист лучших заведений России, в который вошли 12 ресторанов из Краснодара. Также на звание победителя претендуют более 20 мест в Сочи. Независимую премию Wheretoeat учредила ассоциация гастрономических журналистов. Списки ежегодно формируют по итогам тайного голосования экспертов, в число которых входят профессионалы ресторанного и винного бизнеса и авторитетные журналисты из специализированной прессы.