«Черные бриллианты». Сочинка нашла в лесу килограмм трюфелей, самых дорогих грибов в мире

Жительница Сочи Ирина опубликовала фотографию с находками в своем инстаграме. Она рассказала журналисту 93.RU, что грибы нашли в лесу в поселке Лазаревском. Женщина знала о трюфелях и намеренно ходила в лес для того, чтобы их найти. На это у нее ушло пять лет, и в начале июня поиски успешно завершились.

Грибы сложно увидеть, потому что они сливаются с почвой. Сочинка расчищала небольшой участок земли периметром не более 10 метров от листьев и обнаружила на нем множество шляпок этого деликатеса.

— Благодаря тому, что прошли дожди, промоины образовались, которые оголили макушки [трюфелей]. Поэтому повезло просто.

Ирина нашла не менее 20 черных трюфелей, каждый весит по 10–40 граммов. Общий вес находки составил один килограмм. Она не планирует продавать трюфели, а будет использовать их дома:

— Грибами угостила знакомых и буду использовать в своей домашней кулинарии. Вкус орехово-грибной, очень много блюд впереди будем пробовать, создавать изысканные блюда, друзья из Италии посоветовали сделать масло.

Черный трюфель — деликатес в европейской кухне. Используется в качестве приправ к салатам и горячим блюдам. Гриб тяжело найти, поскольку он растет в почве на глубине до полуметра. В интернет-магазинах 50 граммов консервированного трюфеля продается за 1700 рублей. Таким образом, за килограмм свежего трюфеля можно выручить не менее 34 000 рублей.