Кубанские вина начнут продвигать в ресторанах

На встрече с винными экспертами, виноделами и руководителями торговых сетей края губернатор Кубани Александр Ткачев заявил о необходимости продвигать кубанские вина на прилавки и в винные карты ресторанов.

«Как вариант выхода из ситуации – при лицензировании винодельческих магазинов нужно сразу установить определенный лимит, – предложил глава региона. – К примеру, кубанских вин в ассортименте должно быть не менее 30 процентов. То же самое касается и ресторанов, где зачастую в винной карте присутствуют одно-два наименования».

Ткачев считает, что сомелье по незнанию или нежеланию не предлагают кубанские вина, а «всучивают посетителям французское», дорогое. По мнению губернатора, «уважать нужно всех клиентов». То есть, и тех, кто может заплатить за бутылку вина 5 000 рублей, и 300 рублей.

Еще одной острой проблемой отрасли он назвал отсутствие разветвленной сети винных магазинов кубанских производителей. Он подчеркнул, что по краю их должны быть сотни.