Контрольная закупка молока пройдет в Краснодаре

25 августа 2011 года в 15:00 в гипермаркете «О'кей» по улице Минская, 120/8 департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края совместно с ГУП КК «Кубань-Качество» проведет потребительскую дегустацию молока. Для оценки качества продукции произведены отбор и закупка 15 образцов молока в магазинах Краснодара, сообщает пресс-служба департамента потребительской сферы Краснодарского края.

Потребительская дегустация проводится в несколько этапов. На первом этапе все отобранные образцы будут переданы в испытательную лабораторию для проведения лабораторных испытаний на соответствие продукции требованиям нормативных документов.

На втором этапе эксперты представят свое заключение о качестве тестируемой продукции. Качество продукта оценивается по пятибалльной системе для обезличенных образцов, имеющих номера. Если образец, по мнению эксперта, не соответствует заявленным требованиям, в дегустационном листе указываются дефекты.

Третий этап проводится с покупателями: посетители гипермаркета попробуют образцы. Для потребителей, как и для экспертов, все образцы обезличены.

Цель дегустации – повышение потребительской грамотности, формирование предпочтений при выборе товара. Задача – научить покупателя по внешним признакам определять качество предлагаемых продуктов питания, тем самым уберечь потребителя от приобретения некачественной продукции.