Немцы научат кубанских поваров готовить «маульташен» для Олимпиады

В Краснодар 30 мая приедут шесть профессиональных поваров из города-побратима Карлсруэ, чтобы повысить мастерство краснодарских коллег в преддверии Олимпиады-2014 и Чемпионата мира по футболу-2018.

Как сообщает пресс-служба городской администрации, обучение пройдет в формате мастер-класса в ресторане «Августин». Записаться на семинар может каждый повар Кубани.

Повара поделятся опытом в приготовлении супов и соусов, выпечке хлеба и булочек, знаменитых десертов и шоколада. Второй день посвятят приготовлению разнообразных гарниров для блюд из рыбы и мяса, обработке овощей и их фигурной нарезке. Отдельной темой семинара станет приготовление баденского деликатеса – пельменей «маульташен».