«Время и силы дороже денег»: зумерша рассказала, почему отказывается готовить еду и как не умирает от голода

Если почитать, что пишут про поколение Z, складывается впечатление, что зумеры ленивы и не обладают даже жизненно необходимыми навыками. 23-летний корреспондент 86.RU честно признаётся, что совсем не готовит еду, но выживает, причем без больших затрат. И заранее просит не судить всех зумеров по ней. Это лень или экономия ресурсов? Судить вам. Далее — рассказ от первого лица. Говорят, всё закладывается в семье. Моя мама терпеть не могла готовить. Нет, не подумайте, она никогда не оставляла двух детей голодными и каждый вечер исправно стояла у плиты. Причем ее блюда выходили очень вкусными (мама у меня из тех людей, у кого всё всегда получается идеально, за что бы она ни взялась). Но вот любить это занятие не любила. Я ее прекрасно понимала. Готовка тоже казалась мне скучной. К тому же еще в детстве я, наблюдая за разными семьями, сочла несправедливым, что женщина и работает, и готовит, и убирается, и заботится о детях, а мужчина просто работает. Задумав создать равноправную семью, где мы с мужем будем разделять все задачи, маленькая я заранее сняла с себя половину обязательств по кухне. Сейчас, в 23 года, я понимаю, что вообще не возьму на себя этих обязательств. Ни половину, ни треть, нисколько. Просто не готовлю, не хочу и не буду. Почему? Во-первых, это оказалось правда скучно. Что-то режешь, помешиваешь, высыпаешь, чистишь. Пробовала готовить, включая фоном сериалы и развлекательные шоу, читать книжку, ожидая, пока закипит вода или сварится картошка. Но ничего не выходило. Готовка — такой процесс, где всегда нужно чуть-чуть твоего присутствия и внимания. Засмотришься на турецкого красавчика-актера, а на плите уже мясо подгорело, вода выкипела, каша убежала. Начинай заново. Во-вторых, никого не хочу обидеть, но процесс готовки ощущается для меня каким-то «нечистым». Не запачкать руки почти невозможно: то сырое мясо достаешь, то маринуешь его, то чистишь овощи, то отсыпаешь муку или соль. В это время руками нельзя взять телефон или поправить прическу, и, сколько ни споласкивай, через минуту они снова будут в чем-то. Капли воды и масла могут попасть на одежду, хоть ты и была аккуратна. Волосы обязательно залезут в миску, когда наклонишься. Запах еды будет впитываться в волосы, одежду и, по ощущениям, даже в кожу. Почему-то вытяжка от этого не спасает. А еще на кухне постоянно жарко от пара, даже с открытым окном. Закончив кулинарить, мы начинаем делать мини-уборку на кухне. Надо помыть посуду, выкинуть всё лишнее, протереть поверхности. Да, это несложно и недолго, но всё равно ресурсы тратятся. В общем, после готовки мне каждый раз хочется сходить в душ и переодеться. В-третьих, банально жалко времени. Рецепты-пятиминутки часто предательски врут. Но даже если и нет, долго на них не продержишься. Будничные блюда отнимут около 30–60 минут каждый день. Как же мне не хочется после работы, когда и так осталось мало времени на себя, тратить еще час на готовку. В-четвертых, нет на свете мучительнее вопроса, чем «А что приготовить?» Когда я задумываюсь об этом, сразу же не хочется ничего. Что я ем? В 18 лет я стала жить отдельно. В то время я была одержима идеей похудеть, хотя лишнего веса не было. По этой причине следующие два года прошли на гречке, сырых овощах и фруктах. Если я срывалась с диеты, в ход шли простые бутерброды с колбасой и сыром и покупная шаурма. Я даже не замечала, что не готовлю. Когда многолетнее РПП осталось в прошлом, встал вопрос: а что теперь есть? Отныне можно всё, но где всё взять? В то время я как раз, будучи студенткой, устроилась на работу. Мы с соседкой по комнате в общежитии, которая тоже не любит готовить, стали постоянно ходить по кафе и заказывать доставки еды. Это был вкусный период! Но потом я съехала из общежития и начала снимать жилье — финансы больше не позволяли каждый день питаться в кафе. Настоящим открытием для меня стали отделы кулинарии, которые есть в любом супермаркете. Именно там я беру еду сейчас, а выбор огромный. Что ты хочешь сегодня? Курицу терияки с рисом? Пасту болоньезе? Блинчики с творогом и ягодами? Тефтели по-сибирски или ароматный узбекский плов? Супы, горячее, салаты и закуски — на полках в пластиковых лотках можно найти всё что душа пожелает. Если бы я готовила хоть одно из этих блюд сама, я бы убила кучу времени и сил. А так можно выбрать себе разнообразный завтрак, обед и ужин, потратив только деньги. Все блюда в отделах кулинарии обычно стоят от 120 до 400 рублей. Это намного дешевле, чем в ресторанах и доставках, но дороже, чем самостоятельная готовка. В среднем я трачу на свое питание около 800 рублей в день — для одного взрослого человека это нормально. Я часто обсуждаю эту тему со всеми приятелями, которые готовят сами: в месяц у них на еду уходит столько же денег, сколько и у меня. Объяснить это можно тем, что при покупке ингредиентов на блюдо что-нибудь в итоге останется, а потом и испортится. Вообще продукты стали дорогими, поэтому вопрос, дешевле ли готовить самостоятельно, спорный. К тому же я заметила, что при покупке готовых порций легче контролировать объем потребляемой пищи. Возьмешь порцию плова на вечер, съешь, и всё, больше ничего нет. А если приготовишь плов сам, то можно устроить себе и второй, и третий ужин, и ночной перекус. Конечно, у магазинной кулинарии есть свои минусы. Нужно перепробовать блюда от разных производителей, чтобы найти вкусные и брать их постоянно. Я, например, так и не отыскала вкусное картофельное пюре, хотя очень его люблю. Готовое пюре из магазинов есть невозможно. Пугает и то, что в упакованной еде содержатся консерванты. Чтобы их избежать, я предпочитаю брать свежую в зонах с готовыми блюдами на развес, такие тоже есть во многих супермаркетах. Зумеры не готовят? В последнее время стали популярны статьи про поколение зумеров, которые якобы ничего не хотят. Ни работать, ни учиться, ни убираться, ни готовить. Я вот действительно не подхожу к плите, но считаю себя скорее исключением, потому что большинство зумеров из моего окружения готовят сами. Причем увлеченно, с энтузиазмом и интересом. За годы, прошедшие с моего детства, многое изменилось. Если раньше я смотрела на пары и видела, что готовка полностью ложится на плечи женщины, то теперь всё иначе. В моих знакомых зумерских парах оба работают и оба готовят, причем никогда не ругаются из-за того, чья сегодня очередь стоять на кухне. А у некоторых мужчина кулинарит даже чаще. И тоже никаких ссор по этому поводу у влюбленных нет. Когда у меня появился молодой человек с достаточно традиционными взглядами на роль мужчины и женщины, я заволновалась. Долгое время он не замечал, что я не умею и не хочу готовить. Когда нам предстояло пожить несколько недель вместе, я решила прямо ему об этом сказать. Обдумывала, как это сделать непринужденнее. Готовилась к тому, что он будет недоволен, а я ради любимого человека пересилю себя и встану у плиты. — Котик, а кстати, ты знал, что я совсем не умею готовить? — Ничего страшного, Сабина. Я умею.