Еще один способ войти в Японский сад и паста в сырной голове. Топ-5 свежих заведений Краснодара

Летом в Краснодаре по традиции открылось немало новых заведений, и не все успели их посетить. Так почему бы не сделать это осенью? 93.RU рассказывают о местах, где можно хорошо провести время с друзьями или семьей — подборка из пяти заведений с разной концепцией и средним чеком.

Первый на юге типрессо-бар начал работать в конце июня в Японском саду парка «Краснодар». А это значит, что появился еще один способ попасть в сад без очередей. Сертификаты выдают каждые 15 минут с 10:00 до 21:00. Стоимость — 1500 рублей с человека. Но можно также прийти и без предварительной брони.

Концепция заведения строится на японском искусстве приготовления чая, но в мире нового поколения — с помощью типрессо-машины, которая позволяет раскрыть вкус чайных листьев, насколько это возможно. На основе чая можно попробовать милк-ти, бабл-ти, лимонады и аналоги кофейных напитков. Из еды в меню сэндвичи в виде рыбок, десерты, включая японские конфеты ручной работы и ёканы, приготовленные из пасты красной и белой фасоли.

Заведение находится на холме рядом с садовыми коридорами, так что вид из окна вас точно не разочарует.

Что по ценам?

• тайяки сэндвич с беконом / индейкой / курицей карри / креветкой и водяным каштаном— 390 рублей;

• тайяки большой со скумбрией — 590 рублей;

• ёкан с манго / виноградом — 190 рублей;

• милк-ти — 390 рублей;

• бабл-ти — 430 рублей;

• лимонады — 390 рублей.

Адрес: Японский сад, улица Разведчика Леонова, 7б.

Время работы: с 10:00 до 22:00 ежедневно.

Небольшой паста-бар от шефа «Кубана Тоскана» Евгения Левченко открылся в августе на крыльце гостиницы «Кавказ». Здесь готовят пасту из муки твердых сортов пшеницы с добавлением закваски и яиц, затем режут пасту, варят ее в течение двух минут и доводят до совершенства в голове выдержанного сыра из сыроварни «Сырные истории». В заведении вы можете сами выбрать составляющие вашей пасты — от ветчины и крема из белых грибов до вяленых томатов и песто. В меню также есть сезонные позиции, сладкое (матча тирамису и кекс) и напитки (в том числе алкогольные).

Что по ценам?

• отдельно паста в сырной голове — 300–390 рублей;

• за дополнительные ингредиенты отдельная плата — от 150 до 350 рублей (самое дорогое — брискет из говядины).

Адрес: улица Красная, 174 (недалеко от ТРК «Центр города»).

Время работы: с понедельника по четверг и в воскресенье — с 10:00 до 22:00, в пятницу и субботу — с 10:00 до 23:00.

Небольшой бар с уютным летником открылся в конце июня во дворе бывшей лютеранской церкви, где сейчас находится Союз художников. В меню — пиво, сидр и закуски — попкорн, вяленое мясо и жареная кукуруза.

Что по ценам?

• безалкогольное пиво — 360 рублей;

• пиво светлое — 220 рублей;

• турецкий кофе — 150 рублей;

• вяленое мясо  — 290 рублей;

• кукуруза — 100 рублей.

Адрес: улица Октябрьская, 51.

Время работы: с понедельника по четверг — с 16:00 до 23:00, с пятницы по воскресенье — с 16:00 до 01:00.

Стильный испано-французский ресторан от шеф-повара Владимира Степаненко, который известен в Краснодаре по проекту «Катенька-Катюша», а еще он работал и стажировался в мишленовских ресторанах. Концепция заведения строится вокруг истории любви испанца и француженки. По легенде, возлюбленная Себастьяна исчезла и он открыл заведение, где готовят ее самые любимые блюда, чтобы вновь встретиться со своей любовью. В интерьере преобладают песочный, оливковый и кофейный цвета и заложена идея бесконечной сиесты. Если решите посетить ресторан, лучше забронировать столик заранее.

Что по ценам?

• карпаччо из телятины с соусом из анчоусов — 1060 рублей;

• тартар doble: лосось, тунец — 970 рублей;

• бургер из мраморной говядины с фуа-гра — 990 рублей;

• каталонское мороженое с вишней — 350 рублей;

• зеленый салат с артишоками — 600 рублей.

Адрес: улица Красная, 78.

Время работы: ежедневно с 12:00 до 00:00.

Ресторан итальянской кухни открылся в августе в центре Краснодара. Здесь подают пасту собственного производства. В интерьере преобладают мягкие тона и зелень, а на улице обустроили небольшой летник.

Что по ценам?

• тартар из мраморной говядины — 690 рублей;

• хумус с запеченными овощами, йогуртом и тахини — 390 рублей;

• салат с ростбифом и печеными перцами — 630 рублей;

• паста казаречче Cacio e pepe (с сыром и перцем) — 490 рублей;

• паста тальятелле карбонара с грудинкой и 12-месячным пармезаном — 750 рублей;

• тирамису — 590 рублей.

Адрес: улица Красная, 20.

Время работы: с понедельника по пятницу — с 08:00 до 23:00, в субботу и воскресенье — с 09:00 до 23:00.

Ранее 93.RU писали, что в Краснодаре открылось новое место от известного шеф-повара Андрея Матюхи и бар с витражом.