В Краснодаре капучино подорожал на 11% за год. Люди стали чаще брать латте

Аналитики выяснили динамику цен и спроса на кофе в Краснодаре за последний год. Для этого изучили около 100 тысяч чеков, выданных заведениями общепита Кубани в мае-июне 2023 и 2024 года. В выборку попали классические виды кофе и авторские напитки на его основе объемом 180–200 миллилитров.

Вот как подорожал кофе в Краснодаре:

• американо — с 219 до 235 рублей (+7%);
  

• капучино — с 271 до 301 рубл (+11%);
  

• латте — с 265 до 292 рублей (+10%);
  

• эспрессо — с 248 до 242 рублей (+2%);
  

• другое — с 170 до 193 рублей (+13%).
  

Как видно, подорожали все распространенные напитки на основе кофе.

— Это можно объяснить неурожаем кофейного зерна разных сортов и проблемами с логистикой. Сильнее всего в среднем по стране подорожали американо и капучино, где выше процент содержания чистого кофе. При этом спрос вырос на все напитки — россияне любят кофе и покупают его, несмотря на рост цен, — рассказала 93.RU аналитик «Контур.Маркета» Дарья Жигалина.

Сильнее всего спрос в Краснодаре вырос на авторские напитки на основе кофе — на 44%. Следом идут латте — 29%, эспрессо — 8%, американо — 3%, капучино — 1%.

Ранее ученые рассказали, какой кофеин вреднее — из чая или кофе. А врачи предупредили сердечников о вреде кофе в жаркие дни.