Предприятие «Тбилисский маслосырзавод» — участник национального проекта «Производительность труда». В течение полугода на предприятии оптимизировали процесс производства сливочного масла.
— В условиях динамичной адаптации экономики внутренний рынок открыт для российских компаний. Поэтому научиться бережливым технологиям сегодня — значит уже завтра завоевать позиции лидера отрасли. Гибкий подход позволяет усилить сильные стороны производственного процесса за счет гармоничного сочетания ресурсов, — сказал министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
Эксперты Регионального центра компетенций разработали системы планирования, запустили инфоцентр, создали безопасные рабочие места и схемы распределения полуфабрикатов в камере охлаждения. Технологии бережливого производства позволили на предприятии снизить время протекания процесса на 31 %, запасы в потоке на 30 %, выработку повысить на 41 %.
«Тбилисский маслосырзавод» работает в крае с 1954 года. Ежегодно здесь производят около 1,7 тысячи тонн сыров, 3 тысячи тонн сметаны, более 600 тонн молока и 300 тонн сливочного масла. За последние два года предприятие освоило производство мягких сыров и несколько новых видов кисломолочной продукции.
Завод стал первым дипломантом краевой целевой программы «Качество», получил диплом правительства РФ в номинации «Лучшее предприятие по качеству вырабатываемой продукции». Несколько ассортиментных позиций стали победителями конкурса «100 лучших товаров России».
Вступить в нацпроект «Производительность труда» могут региональные предприятия пяти базовых несырьевых отраслей экономики: обрабатывающее производство, сельское хозяйство, строительство, транспорт и торговля. Выручка компании должна быть от 400 миллионов в год, доля иностранного капитала не должна превышать 50 %.
