Для безотходной переработки тыквы построят завод в Краснодарском крае

Проект организации производства по глубокой переработке тыквы в станице Отрадной будет представлен на инвестиционном форуме в Сочи.

Проектом предусмотрено производство тыквенного масла, пюре и соков; а также пектина и пищевых волокон, сообщает пресс-служба краевого министерства стратегического развития.

По оценке при выходе на проектные мощности предприятие сможет перерабатывать в час до 20 тонн плодов тыквы и 0,3 тонны сухих семян, а производство тыквенного пюре, соков и масла составит 1200 условных бутылок в час.

В настоящее время продукция переработки тыквы используется как в лечебно-профилактических, так и в пищевых целях.

Инвестиции в реализацию проекта оцениваются в 238 млн рублей, сообщает Yugopolis.ru.