«Забудьте про такие цены». Почему год назад клубника в Краснодаре стоила 180 рублей, а теперь втрое больше

В Краснодаре в середине мая 2025 года килограмм клубники в среднем стоит 500-550 рублей. Можно найти и дешевле, но и качество будет соответствующее. При этом ровно год назад редакция 93.RU устраивала дегустацию разных ягод — тогда килограмм в среднем стоил 180 рублей.

Почему ягоды так сильно подорожали и ждать ли прежних цен? Разбираемся.

Сейчас на рынке самая дешевая клубника обойдется в 380 рублей за килограмм. За эти деньги вы получите побитые и зеленоватые ягоды. Честно говоря, покупать такие не хочется.

Хорошую местную ягоду можно купить от 500 рублей за килограмм. По словам одного из продавцов на Кооперативном рынке, всё дело в грунте. В этом году клубники мало, поэтому про 180 рублей можно забыть. Таких цен в этом сезоне точно не будет.

В середине мая 2024 года редакция 93.RU проводила дегустацию клубники с Сенного рынка. Тогда мы купили разные ягоды из Адыгеи, Белореческого и Динского районов. В это сложно поверить, но в среднем килограмм стоил 180 рублей.

В прошлом году журналисты почти единогласно отдали предпочтение адыгейской клубнике.

Кубанский фермер Андрей, который выращивает клубнику, рассказал 93.RU, как формируется цена. Во-первых, сказывается урожайность. В этом году ягода дважды попала под заморозки: в феврале–марте было тепло, растения все зацвели. Все обрадовались и решили уже 15 мая грунт собирать, а к маю ожидалось большое количество ягоды.

«Объемы насаженной ягоды немеренные. 5 апреля заморозки -6 °С. Всё, где цветок вышел, всё обнулилось. Потеря урожайности от 10 до 50% на всех кустах. Все переживали, страдали. Потом наступает конец апреля, -4 °С два дня стоит», — объяснил фермер.

Что касается цены, то в марте появилась эксклюзивная тепличная ягода в среднем по 1500 рублей за килограмм. Учитывая расходы на сбор урожая, ниже стоимость опустить нельзя было. Из-за заморозков клубники очень мало, а спрос есть, поэтому цены такие высокие.

«Дефицит играет в ценовой политике. Мы не зарабатываем сверхдоходы. Если я собирал 100 тонн и продавал по 200 рублей, сейчас собираю 30 тонн и продаю по 400 рублей — я не зарабатываю денег. Если бы была высокая цена и большой объем, это бы всё не удержалось. Маленькая цена — большой объем ягоды, большая цена — маленький объем ягоды», — заключил Андрей.

По мнению фермера, в этом году точно не стоит ждать низких цен. Потому что стоимость также включает в себя упаковку, логистику и налоги. А все расходники из года в год дорожают.