17 ресторанов Краснодара вошли в список лучших заведений России на 2025 год

Оргкомитет Национальной ресторанной премии WhereToEat опубликовал лонг-лист лучших ресторанов России на 2025 год. В список вошли заведения из Краснодара, Сочи, Новороссийска, Анапы и Геленджика. Краснодар Краевая столица представлена в лонг-листе 17 заведениями: Ave Bistro (улица Чапаева, 82/1);«Катенька-Катюша» (улица Красная, 16);«Кубана Тоскана» (улица Пашковская, 84);Cafe Krasnodar (улица Разведчика Леонова, 4);Central Park 22 (улица Чапаева, 86);Ryotei (улица Разведчика Леонова, 7А);CLAVIS (улица Красная, 41);CouCou bistro (улица Красная, 108);Dom De Marque (улица Гимназическая, 57);«Птичка-Невеличка» (улица Красная, 133А);The Great Kraken (улица Красных Партизан, 134);«The Печь» (улица Ленина, 38);Tori Ramen (улица Красная, 174/3);Yiayia (улица Кондратенко, 14);Томми Lee (улица Кубанская Набережная, 1);«Архитектор» (улица Красная, 118);«Угли-Угли» (улица Тургенева, 126/1). Отметим, что в 2024 году 12 краснодарских ресторанов вошли в финальный список лучших заведений России, а в 2023 году таких было 13. Сочи Сочи представлен самым обширным списком — 29 ресторанов, что отражает его популярность как туристического и гастрономического центра: «Горыныч»;«Гостидзе»;«Гуси»;«Дублин»;«Pho Ханой»;PINE;Red Fox;«Магадан»;Rezzo;«Морской»;«Моя Звезда»;Co-Co Chalet;«Мясной Синдикат»;D.O.M;«Плакучая Ива»;Kaf-Kas;«Альпинисты»;«У рыбака»;Lino;«Баран-Рапан»;«Хинкальный двор»;Loona;«Брунелло»;«Чё? Харчо!»;«Черная Лисичка»;Mamai-Cale;«Гастробар Море»;Medusa;«Яблоки Печем». Новороссийск, Анапа и Геленджик Новороссийск представлен четырьмя заведениями: 1870 Abrau;«Неспешник»;«Вилла Роз»;«Винотеррия». Анапа вошла в список с двумя ресторанами: «Крабец»;«Сад и Море». Геленджик также представлен двумя заведениями: «Горыныч»;Chateau de Talu. Что за премия? Национальная ресторанная премия WhereToEat (WTE) была учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов и с тех пор стала одним из самых авторитетных событий в ресторанной индустрии страны. Ежегодно премия составляет рейтинги лучших ресторанов в различных регионах России. Итоговые списки формируются на основе тайного голосования, в котором участвует широкая коллегия экспертов. В нее входят профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее влиятельные представители специализированной прессы. Лонг-лист — это первый этап премии, за которым последует отбор финалистов и объявление победителей.