Встречали козу, колядовали и гадали. Как отмечали Рождество на Кубани?

Рождество на Кубани всегда считалось одним из главных религиозных праздников. Каждый год люди проводили множество обрядов, пели песни, накрывали богатый стол и гадали. Считалось, что праздник начинается, когда 6 января в небе появляется первая звезда. С этого момента любая работа у кубанцев была под строгим запретом. В народе говорили «День свят, все дела спят» и начинали отмечать. Как именно — 93.RU разбирались в этом материале.

Главным блюдом на столе была кутья, иногда ее называли «вечеря». На Кубани чаще всего эту кашу готовили из пшеницы или ячменя, потому что рис не всегда был доступен казакам. В кутью также добавляли сухофрукты, орехи и мед. Со сладкого блюда было принято начинать трапезу за праздничным столом. Кутья тесно связана с обрядом крещения и христианской традицией делиться «хлебом насущным», поэтому часто угощение относили именно дети своим крестным. Взамен их ждали небольшие подарки — конфеты, орехи или монеты.

На каждом рождественском столе у казаков стоял узвар — это компот из сухофруктов с добавлениям меда, мяты или листьев смородины. Его особенность в том, что ингредиенты не кипятили в кастрюле, а просто заливали горячей водой. Напиток олицетворял живую воду, и им могли окропить кутью перед праздничным застольем.

Традиционно на Кубани в Рождество резали барашка, поросенка, индеек, делали холодец. Эти и многие другие блюда готовили черноморские казаки, пришедшие на Кубань. Было принято запекать гуся или утку с яблоками, черносливом и гречкой. На столе обязательно стояла кровяная колбаса. Ее делали из крови животных, сало и специй. Считалось, что «кровянка» придает казаку сил и мужества. Еще одна казачья традиция — печь на Рождество высокий пышный хлеб, чтобы во время празднования за ним не было видно хозяев.

В Сочельник, канун Рождества, детям поручали принести в хату чистого и душистого сена. Его укладывали «на Покуть» — в Красный угол, где находились иконы. Позже на это сено переносили кутью и узвар — картина напоминала ясли, в которых родился Иисус. Садится за праздничный стол можно было только после этого ритуала. А сама трапеза проходила в семейной обстановке и спокойно, в молчании.

Одна из самых известных рождественских традиций — это колядки. В некоторых кубанских хуторах колядовать начинали уже 6 января: обходили дома соседей и пели календарные обрядовые песни. Все они были объединены тем, что отражали веру казаков в хорошее. Например, если спеть хозяину дома песню и богатстве и сытости, то это принесет благополучие. А если в тексте колядки речь шла о щедром урожае, то голод уж точно не грозит всей деревне.

Колядовали все, вне зависимости от пола и возраста. Но, в основном, песнями и плясками перед Рождеством занимались девочки и незамужние девушки. Ритуальный обход по домам начинали рано, а с собой брали самодельную звезду из сита и прутьев со зажженной внутри свечой. За колядки получали в подарок сало, хлеб или фигурное печенье в форме животных.

А еще на Кубани часто распевали щедровки. Это были практически те же песни, что и при колядовании, только в конце каждого куплета добавляли строки «Щедрый вечер, добрый вечер, добрым людям на здоровье». А мальчики до 10 лет обычно шли «посевать» — они набивали сумки и карманы семечками, горохом или пшеницей. Заходили в каждый дом и бросали зерно в угол к иконам, приговаривая «Сею, вею, посеваю, с Рождеством вас поздравляю». Считалось, что обычай приносит плодородие на долгие месяцы.

У казаков был довольно необычный рождественский обряд вождения козы. Животное, конечно, было ненастоящим — чаще всего молодого человека переодевали в тулуп шерстью наружу, надевали ему на голову рога, маску и вешали на шею колокольчик. Вместе с толпой он ходил от двора к двору и спрашивал у хозяев, пустят ли они его, козу, в свой дом. Такому гостю была рада любая кубанская семья — существовало поверье, что в доме будет достаток и благополучие, если в нем побывала такая коза. Еще одной неотъемлемой частью гуляний была Мыланка — наряженная девушка, которую точно так же водили по домам, пели вместе с ней песни и окуривали деревья.

Рождество всегда считалось одним из самых благоприятных праздников для гаданий. Именно в Сочельник многие кубанцы хотели узнать, что им готовит судьба. Обычно к любым ритуалам приступали поздно вечером или в полночь. Многие из них надо было проводить строго в одиночестве, с распущенными волосами, без украшений и в свободной одежде. Для некоторых обрядов вставали в круг, очерченный мелом или свечой — считалось, что это защитит человека от нечистой силы.

Чаще всего в Рождественскую ночь гадали незамужние девушки. Один из самых популярных способов узнать, каким будет возлюбленный, — гадание с зеркалами. Для этого большое зеркало ставили на стол, а маленькое — напротив. Вокруг расставляли зажженные свечи, а позже садились и говорили: «Суженый-ряженый, приди ко мне наряженный». Считалось, что после этих слов в отражении появлялся коридор из 12 зеркал, а в последнем из них можно было увидеть своего жениха.

Еще один забавный способ гадать на будущего мужа — бросить вечером через забор своего дома сапог. Когда обувь падала на землю, бежали смотреть, в какую сторону обращен носок. Верили, что там и живет жених. Если мыс повернут к дому, то в ближайшее время девушка не выйдет замуж.

В Сочельник были очень популярны гадания на свечах. Их вариаций было очень много, но один из самых распространенных — ритуал с тенью, который мог провести любой желающий. Скомканный лист бумаги клали на тарелку, а горящую свечу ставили так, чтобы тень от пламени отчетливо виднелась на стене. Потом бумагу поджигали и внимательно наблюдали, какую форму принимали тени. Считалось, что каждая из них содержит в себе ответ на вопрос, который волнует гадающего. Фигуры толковали по-разному: например, горы символизировали препятствия, цветок — рост, а кошка — магическое воздействие.

Узнать будущее пытались и с помощью воска от свечи. Его отрезали, растапливали в ложке и выливали в холодную воду. Застывшую фигуру причудливой формы внимательно рассматривали. Если в ложке было нечто похожее на гроб — это к долголетию, лист от дерева предсказывал интриги, а яйцо — жизненные перемены.