Сергей Малозёмов рассказал о борьбе с нефтью и проблеме переедания на Кубани

Сергей Малозёмов — известный телеведущий, врач по образованию и автор научно-популярных проектов «Чудо техники» и «Живая еда» на НТВ. 3 апреля он выступил спикером на Медиамастерской 93.RU в Краснодаре. В беседе с 93.RU Сергей рассказал, какие научные темы волнуют людей, почему телевидение остаётся главной платформой для популяризации науки и как кубанцам правильно питаться. — Сергей, как определить, какие научные темы будут интересны широкой аудитории сегодня, а не только узкому кругу специалистов? — Всё просто: людям близко то, что касается их повседневной жизни или может повлиять на неё в ближайшем будущем. Далёкие перспективы мало кого волнуют, хотя такие любители тоже есть. Мой опыт работы над научно-популярными проектами показывает, что наибольший отклик вызывают темы, связанные с тем, что можно «пощупать» прямо сейчас. Особенно если это затрагивает здоровье — моя любимая сфера, учитывая медицинское образование. Например, недавно мы выпустили сюжет о метеозависимости, где объяснили, что её влияние во многом преувеличено и носит психологический характер. Магнитные бури или перепады давления не так сильно сказываются на самочувствии, как принято думать. Мы подкрепили это научными исследованиями, и реакция зрителей была впечатляющей. — Какие ещё темы находят отклик у аудитории? — Здоровье — это всегда беспроигрышный вариант. Новые методы лечения, особенно рака, неизменно привлекают внимание. Или, например, прогресс в борьбе с ВИЧ: сегодня с этим диагнозом можно жить полноценной жизнью, как с диабетом, благодаря современным препаратам. Скоро мы выпустим материал о российском лекарстве против ВИЧ, которое не уступает зарубежным аналогам. Люди десятилетиями живут с вирусом, не передавая его близким, — это настоящий прорыв. Ещё одна популярная тема — технологии, облегчающие быт: роботизация, нейросети. Школьники и студенты активно используют чат-боты для учёбы. Это вызывает споры: с одной стороны, лень, с другой — необходимость освоить инструмент, чтобы не отстать в будущем. Мы даже создали гимн нашей программы с помощью нейросети — получилось забавно. Ну и, конечно, глобальные вопросы: климат, астероиды, экология. Они тоже волнуют многих. — Где научпоп «стреляет» лучше всего — на YouTube, в Telegram, Tik-Tok? — На телевидении. Утверждения, что оно умирает, — миф, который существует в информационных пузырях соцсетей. В реальности, от мегаполисов до маленьких посёлков, телевизор смотрят миллионы. Наши программы на НТВ в среднем собирают по два миллиона зрителей за выпуск — это стабильная аудитория. В TikTok или YouTube отдельные ролики могут набирать до 15 миллионов просмотров, но телевидение остаётся основой. НТВ в выходные превращается в семейный канал: после автомобильных передач идёт наш научпоп, затем «Квартирный вопрос» и «Дачный ответ». Для многих это уже ритуал. В этом году «Чуду техники» исполняется 13 лет, «Живой еде» — 10. Люди узнают меня именно благодаря ТВ, хотя фанаты TikTok тоже иногда подходят. — Как привлечь человека к научпопу? Какие триггеры работают? — Главное — практическая польза. Мы в игровой форме исследуем то, что имеет значение для жизни. Например, рубрика «Чудо-товары» в «Чуде техники» родилась из проверки товаров с AliExpress. Мы тестируем их всерьёз, но с юмором, и в конце делаем вывод: чудо или нет. Простота подачи — ключ к успеху. Роботы-пылесосы, новые медицинские технологии — я всегда думаю, чем это зацепит зрителя, будь то моя мама или кто-то другой. Это как личный разговор: ищу «крючки», чтобы материал был полезным и интересным одновременно. — Насколько сложно монетизировать научпоп? — Это реально. Мы не зависим от бюджетных дотаций, существуем на средства НТВ и небольшие доходы от соцсетей. Реклама есть, потому что мы собрали большую аудиторию, сочетая науку с практической пользой. Я называю это «потребительской наукой». Когда в 2012 году НТВ предложило программу о научных прорывах, я понял, что чистая наука не привлечёт массы. Мы пошли по пути рассказа о том, что касается каждого дня, — и это сработало. Аудитория большая, проект окупается, а наша команда получает удовольствие от работы. — Вы следите за разливом нефти на Черном море? Планируете осветить разработки по очистке? — Да, слежу. Кубань мне дорога, я часто здесь бываю. Хочется, чтобы регион справился с последствиями загрязнения. Верю в биологические методы — микроорганизмы, которые могут «съесть» нефть, хотя механическая фильтрация тоже может стать решением. Пока рано судить, что сработает, но наука учит: надо пробовать всё. Тему поднимем, как только соберём достаточно материала. Для ТВ нужна картинка, чтобы было не только значимо, но и красиво. Сейчас готовим сюжет про барабульку: анализируем рыбу из Сочи, Крыма и Турции на загрязнения. — Вы врач по образованию. Что скажете о пищевых привычках кубанцев? — Плюсы очевидны: изобилие овощей, фруктов, круп. Это рай для здорового рациона. Клетчатка, которой так не хватает горожанам, здесь в избытке — она важна для микробиома кишечника, иммунитета и даже мозга. Минусы — переедание соли, особенно в соленьях, в общепите. Это повышает давление и риск инсульта. Ещё переедание в целом — из-за вкусных продуктов сложно остановиться. И избыток переработанного мяса: колбасы, сало, шашлыки — это фактор риска для сосудов и онкологии. Алкоголь? Наука говорит: безопасных доз нет. Но умеренное употребление, вроде бокала вина, может быть частью культуры и туризма. — Вы работали с IT-предпринимателями. Какие советы дадите кубанским стартаперам? — Смотрите вокруг и ищите нерешённые проблемы. Пример — приложение InDriver из Якутии: начинали с группы во «ВКонтакте» для заказа такси, а теперь это международный сервис. На Кубани можно, например, организовать сбыт мелких партий овощей и фруктов, которые не берут крупные сети. Главное — видеть потребности и предлагать удобные решения. — Кубань известна как аграрный регион. Как популяризовать здесь науку? — Государство уже делает шаги: строит кампусы, развивает музеи. Промышленный и научный туризм — отличный путь. Экскурсии на метеостанции, к телескопам или к службам борьбы с лавинами могут показать красоту науки. Важна открытость: объяснять, что делают учёные, простым языком. Проблема в том, что сами учёные не всегда готовы говорить о работе — боятся конкуренции внутри институтов. Но усилия Минобрнауки и проекты вроде Science Slam, где учёные выступают в формате стендапа, помогают. Нужны и энтузиасты, и поддержка государства — одно без другого не работает. Ранее Сергей Малозёмов рассказал 93.RU о планах на освещение скандала со свалкой в Красноармейском районе, из-за которой оказался испорчен местный рис.