Где найти лучший кебаб и пахлаву в Краснодаре? Подборка турецких ресторанов

Заведение восточной, преимущественно турецкой кухни, с акцентом на сладости, кофе и легкие закуски. Здесь можно попробовать десерты вроде пахлавы, баклавы, лукума и других восточных сладостей, свежую выпечку (симиты, пиде) и напитки. Кофе варят на горячем песке в традиционной манере — это визитная карточка заведения. Рядом расположен магазин турецких товаров. Там можно купить всё — от посуды до стиральных порошков.

Цены:

• кебаб с говядиной и маринованным луком — 535 рублей;

• донар с бараниной — 635 рублей;

• кумпир с грибами и овощами — 349 рублей;

• чечевичный суп — 299 рублей;

• мидии с булгуром и сыром — 699 рублей.

Адрес: улица Ставропольская, 218.

Время работы — 10:00–22:00 (по будням), 10:00–00:00 (в выходные). 

Неотаверна с меню, которое основано на византийских рецептах с симбиозом ближневосточной, средиземноморской, греческой и кавказской кухонь. Главная особенность заведения — блюда из печи на живом огне: кебабы, питы, кёфте и закуски мезе.

Повара используют кубанские и греческие продукты. Здесь можно попробовать фермерскую баранину, сыры, халуми. На горячее предлагают блюда из рыбы, мяса и овощей на мангале, а еще в печи готовят свежую пиццу.

Цены:

• скумбрия по-турецки на мангале — 790 рублей;

• баклажаны из печи с сырным соусом — 790 рублей;

• теплый салат с цыпленком — 660 рублей;

• томленый ягненок в тажине — 1570 рублей;

• бифштекс — 980 рублей.

Адрес: Николая Кондратенко, 14.

Время работы: 09:00–00:00 (каждый день). 

Ресторан современной турецкой кухни под руководством шеф-повара из Турции. Здесь можно попробовать блюда на огне (кебабы, гриль), свежие морепродукты, мясные закуски и десерты (даже необычные, например «турецкий сникерс»).

Интерьер очень напоминает восточный дворец — везде люстры с бахромой, зеркала в роскошных рамах, играет турецкая музыка. Для детей есть специальное меню и стульчики. В теплое время года в ресторане работает летняя веранда.

Цены:

• паста из запеченных перцев с грецким орехом — 490 рублей;

• турецкий крем-сыр с зелеными оливками — 510 рублей;

• салат табуле с булгуром, орехами, луком, огурцом и зеленью — 690 рублей;

• чечевичный суп — 540 рублей;

• пиде с ягненком и овощами — 790 рублей.

Адрес: улица Тургенева, 138а.

Время работы: 12:00–00:00 (каждый день). 

Меню ресторана создано на основе импортных турецких специй и продуктов, а команда — мастера из Турции, которые готовят блюда по традиционным рецептурам. В меню акцент на кебабы, стейки из мраморной говядины, кёфте, мезе (холодные закуски вроде хумуса), салаты (чобан, пашалы), пиде и лахмаджун из дровяной печи. Еще в заведении можно попробовать рыбу, супы, десерты и чай.

Меню было разработано бренд-шефом Ихсаном Белге, который больше 27 лет работает с турецкой кухней. Много продуктов из специй привозят из Турции.

Цены:

• кебаб с рубленым мясом ягненка — 1305 рублей;

• хумус с бастурмой — 895 рублей;

• пиде с фаршем — 695 рублей;

• дорадо — 1620 рублей;

• бургер с бастурмой — 1155 рублей.

Адрес: улица Красных Партизан, 491.

Время работы: 12:00–00:00 (каждый день).

Заведение с турецкой и узбекской кухней. В меню — традиционные рецепты. А в зале можно полюбоваться коврами, необычными орнаменты и мозаичными арками. Некоторые блюда вроде шашлыков (из говяжьей вырезки с курдюком), лагмана, мантов или плова имеют общие черты с турецкими аналогами (кебабы, манты), но готовятся по бухарским рецептам с местными специями и фермерским мясом.

Цены:

• люля-кебаб — 1120 рублей;

• стейк из курицы — 790 рублей;

• стейк из телятины — 2500 рублей;

• картофель на мангале — 600 рублей;

• говяжья вырезка — 2600 рублей.

Адрес: улица Академика Трубилина, 60.

Время работы: 12:00–00:00 (по будням) и 12:00–01:00 (в выходные). 

«Татлы» с турецкого переводится как «сладкий» или «десерт». Заведение позиционирует себя как место с вкусной турецкой кухней и специализацией на десертах и сладостях.

В основном меню есть классические турецкие блюда: различные кебабы (Адана, Искендер), пиде, лахмаджун, завтраки-кахвалты и холодные закуски-мезе. Из кондитерских изделий тут много видов пахлавы, турецкое мороженое дондурма и даже горячие десерты.

Цены:

• шоколадная баклава с фисташкой — 195 рублей:

• пахлава фруктовая — 75 рублей (1 штука);

• шоколадная пахлава с фундуком — 175 рублей;

• тонкое тесто кадаиф, дробленые цельные фисташки с сыром рикотта — 210 рублей;

• королевский молочный рахат-лукум с шоколадом и орехами — 130 рублей.

Адрес: улица Восточно-Кругликовская, 18/1с и ТРЦ «Галерея», улица Володи Головатого, 313.

Время работы: 10:00–23:00 и 10:00–22:00.