Кубанский завод начал производство сыра с голубой плесенью

В Краснодарском крае предприятия молочной отрасли занялись расширением ассортимента продукции. Впервые на Кубани налажено производство сыра с голубой плесенью, пишет сайт «Русская планета». Как сообщают в Минсельхозе края, в последние годы молочная отрасль региона интенсивно развивается, в нее инвестировано более четырех миллиардов рублей. Так, на Тбилисском маслосырзаводе налажено производство сыра «Рокфорини» с голубой плесенью. ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» постоянно увеличивает объемы отгрузки продукции за рубеж. Уже осуществлена отгрузка молочных продуктов в Абхазию, мороженого – в Армению, молочных консервов – в Болгарию. В дальнейшем планируется поставлять молочные консервы в Китай и Иран.