Из школ и больниц изъяты две тонны некачественных продуктов

После заражения сибирской язвой двух работниц пищеблока армавирской городской больницы управление Роспотребнадзора провело комплексную проверку питания в социальных учреждениях Краснодарского края. В результате изъято более двух тонн опасных для здоровья мяса, рыбы, овощей и молока.

За десять дней проверено 1338 учреждений, из них 1270 детских садов и школ и 68 больниц. В пищеблоках 48 образовательных и 15 лечебно-профилактических учреждений выявлены нарушения. Одни из самых распространенных – несоблюдение сроков хранения, качества и безопасности продуктов, отсутствие документов и нарушение сроков поставки сырья.

Всего из пищеблоков изъято 390 килограммов некачественного мяса, 148 килограммов рыб, 290 килограммов птицы, 410 килограммов круп, 380 килограммов овощей, 180 килограммов молочной продукции, которые уже были готовы пойти на стол детей и больных. К административной ответственности привлечено 912 лиц, общая сумма штрафов составила около трех млн рублей, а в 11 учреждениях работа антисанитарных пищеблоков вообще приостановлена.