Красная икра в Краснодаре за год подешевела на 10–12%

Пока всё вокруг дорожает, икра преподнесла краснодарцам подарок. 93.RU посмотрели цены перед Новым годом на один из главных деликатесов за столом и удивились, сейчас килограмм стоит в среднем на 10–12% дешевле, чем годом ранее. Как говорят продавцы, в конце 2024-го был дефицит икры, а в этом — проблем нет, поэтому и цены ниже. Товар преимущественно доставляют с Камчатки. Мы посмотрели цены на рынке и сравнили их с теми, что предлагают в главных рыбных магазинах города. Сенной рынок: икра горбуши — 8500–8900 рублей за килограмм, от 1275 рублей — 150 граммов (в прошлом году было 9500 за кило). Икринки 3–5 мм оранжевого или светло-оранжевого цвета, нежный классический вкус без горечи с неплотной пленкой, которая легко лопается; икра кеты — 9500–10 200 рублей за килограмм, от 1425 рублей — 150 граммов (в прошлом году было 10 800–11 000). Икринки 6–7 мм с хорошо заметным жировым пятнышком-зародышем оранжевого цвета с янтарным оттенком. Вкус мягкий, нежный и без горечи — это самый жирный вид, шарики при перемешивании не лопаются. икра кижуча — 10 000 рублей килограмм, 1500 рублей — 150 граммов (в прошлом году было 10 600–10 900 за кило). Шарикообразные икринки 4 мм средней жесткости и ярко-бордового окраса, по вкусу есть приятная горчинка. Эту икру считают наиболее полезной; Адрес: Рашпилевская, 137 (крытый павильон). «Крабика» Икра кеты: 150 граммов — 1290 рублей (1 килограмм — 8600 рублей);200 граммов — 1690 рублей. Адреса: Кубанская Набережная, 33, Колхозная, 5/2, стр. 1, Западный Обход, 45, стр. 2 Трудовой Славы, 11, Знаменского, 3/1, Ставропольская, 246, Сормовская, 163, Восточно-Кругликовская, 30/1, Черкасская, 129/1, Петра Метальникова, 26, Карякина, 15, Серебрякова, 4/2, Гаражная, 104, проспект Образцова, 6/3, Атарбекова, 7, Чекистов, 15/2 (ТЦ «Версаль»), Лучко, 12 («Новый город»), Кореновская, 10, Шоссейная, 75, 5-я Дорожная, 68/1. «Морские деликатесы» Икра горбуши: 150 граммов — 1090 рублей (1 килограмм — 7270 рублей);200 граммов — 1390 рублей. Икра нерки: 150 граммов — 1090 рублей (1 килограмм — 7270 рублей);200 граммов — 1390 рублей. Икра кеты: 150 граммов — 1390 рублей (1 килограмм — 9270 рублей);200 граммов — 1790 рублей. Икра кижуча: 150 граммов — 1495 рублей (1 килограмм — 9970 рублей);200 граммов — 1888 рублей. Адреса: Западный обход 41/1, Тургенева 155, Зиповская 39/6, Красных Партизан, 149, Гаражная, 128, Трудовой Славы, 1/1, Восточно-Кругликовская, 22/3, Карасунская, 308, 5-я Дорожная, 70/2, Разведчиков, 15. Ранее 93.RU рассказали, как правильно выбрать икру. Самый простой способ понять, что перед вами настоящая икра — посмотреть внимательнее на икринки. В каждой должны быть видны точки — это «глазок», или зародыш.