Рестораны Геленджика и Сочи попали на всероссийскую гастротуристическую карту. Рассказываем какие

Национальный гастрономический конкурс «Лавры» представил вместе с «Яндекс Путешествиями» гастротуристический атлас, куда попали рестораны со знаковыми блюдами местной кухни. В создании карты участвовали молодые шеф-повара. По задумке, атлас должен помочь путешественникам выбрать места, которые помогут лучше понять регион.

Ежегодно база будет пополняться новыми именами и городами. На карте уже есть заведения Санкт-Петербурга, Москвы, Казани, Ростова и других. Из Краснодарского края — места Геленджика и Сочи.

В Геленджике шеф-повар Макар Золотов посоветовал попробовать черноморскую камбалу и сходить в заведения:

• «Хороший год» (ресторан в Геленджик Арене на Геленджикском проспекте, 171 с панорамным видом на бухту);

• «Причал 93» (паб-пекарня на Революционной, 47 с видом на сосны и море).

В Сочи су-шефы Даниил Баев и Владимир Филимонов настаивают, что нужно попробовать хинкали, хачапури и черноморскую рыбу: калкана, барабулю и сарган. Эксперты советуют сходить в заведения:

1. Nino (ресторан грузинской кухни с видом на море на 65 лет Победы, 50);

2. «Клёво» (рыбный ресторан в морском порту на Москвина, 2);

3. «Высота 5642» (ресторан традиционной адыгской и кавказской кухни на 65 лет Победы, 50)

4. «Баран-Рапан» (рыбный ресторан авторской кухни на Театральная, 11);

5. «Шале» (рыбный ресторан в окружении гор в селе Эстосадок на Берёзовой, 134);

6. «Винчетто» (винный ресторан на главной улице в Сочи на Курортном проспекте, 105).