![](https://n1s1.hsmedia.ru/3a/d6/4b/3ad64b930e17445a6325cba4d7843c91/656x438_1:5523_9184f71939c063d31b59bfa380364562@1200x801_0xWINUQfCH_2771937600384463296.jpg.webp)
Аналитики выяснили динамику цен и спроса на кофе в Краснодаре за последний год. Для этого изучили около 100 тысяч чеков, выданных заведениями общепита Кубани в мае-июне 2023 и 2024 года. В выборку попали классические виды кофе и авторские напитки на его основе объемом 180–200 миллилитров.
Вот как подорожал кофе в Краснодаре:
американо — с 219 до 235 рублей (+7%);
капучино — с 271 до 301 рубл (+11%);
латте — с 265 до 292 рублей (+10%);
эспрессо — с 248 до 242 рублей (+2%);
другое — с 170 до 193 рублей (+13%).
Как видно, подорожали все распространенные напитки на основе кофе.
— Это можно объяснить неурожаем кофейного зерна разных сортов и проблемами с логистикой. Сильнее всего в среднем по стране подорожали американо и капучино, где выше процент содержания чистого кофе. При этом спрос вырос на все напитки — россияне любят кофе и покупают его, несмотря на рост цен, — рассказала 93.RU аналитик «Контур.Маркета» Дарья Жигалина.
Сильнее всего спрос в Краснодаре вырос на авторские напитки на основе кофе — на 44%. Следом идут латте — 29%, эспрессо — 8%, американо — 3%, капучино — 1%.
Ранее ученые рассказали, какой кофеин вреднее — из чая или кофе. А врачи предупредили сердечников о вреде кофе в жаркие дни.
Самую оперативную информацию о жизни Краснодара и края можно узнать из телеграм-канала 93.RU и нашей группы во «ВКонтакте».