Кофе дорожает

Постоянный рост стоимости кофе наблюдается в мире, пишет «Российская газета». В этом году цена на кофе поднимется как минимум на 3%. По словам генерального директора Российской ассоциации производителей чая и кофе Рамаза Чантурия, потребление напитка опережает его производство в среднем на шесть миллионов мешков весом 60 кг, то есть 360 тысяч тонн. За прошлый сезон был выращен 131 миллион мешков, а спрос был на 137 миллионов. «Но это если в расчет брать только первичное сырье – зеленый кофе, который закупают оптом», – пояснил Рамаз Чантурия. К 2021 году спрос поднимется до 172 миллионов мешков, а новые плантации пока никто не разбивает. Дефицит кофе, по прогнозам, составит 41 миллион мешков.